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Category: Wine Seminar
Event price: €1,720.00
Organizer: Deutsche Wein- und Sommelierschule
Date & Time: 11.10.2019 - 24.11.2019
Location: Koblenz, Deutschland
iCal /Google Calendar: Export
Schwerpunktthema im Silberkurs wird das Modellweinland Frankreich sein, zusammen mit den romanisch geprägten Weinbaukulturen der Iberischen Halbinsel Spanien und Portugal. Zweites Kernthema ist die Sensorik in ihren zahlreichen Facetten, insbesondere in ihrer Königsdisziplin „Speise und Wein“. Zu den weiteren Spezialthemen sensorischer Detailkompetenz gehören „Schokolade und Wein“, „Kaffee und Tee“.
Inhalt:
Weinland Frankreich
Weinland Spanien
Weinland Portugal
Spezielle Sensorik: Wein und Wasser
Grundlagen des Food-Pairing
Spezielle Sensorik: Käse und Wein
Sensorik von Speise und Wein
Spezielle Sensorik: Wein und Schokolade
Kaffee und Tee
Likörweine: Sherry und Port
Zielgruppe:
Mitarbeiter der Gastronomie, Hotellerie, des Weinhandels und der Tourismuswirtschaft, die nach ihrer Ausbildung ihre Weinkompetenz erweitern wollen
Voraussetzungen: Wine Expert Bronze IHK oder Weinfachmann IHK.

Termininformation:
freitags 18:00 Uhr – 21:00 Uhr
samstags 09:00 Uhr – 16:30 Uhr
sonntags 09:00 Uhr – 12:15 Uhr
Modul I 11.-13.10.2019
Modul II 25.-27.10.2019
Modul III 08.-10.11.2019
Modul IV 22.-24.11.2019

Veranstaltungsort:
Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e.V.
Hohenfelder Str. 12 56068 Koblenz

This page was last modified at 7 Juni 2019 at 13:03.

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